Filet z kurczaka po bałkańsku

Filet z kurczaka po bałkańsku (z serem feta, suszonymi pomidorami, pietruszką). Pyszny sposób na filet z kurczaka. Pieczemy go w piekarniku, dzięki czemu nie jest tłusty. By dodać nieco smaku (i kaloryczności;) faszerujemy go serami – fetą i mozzarellą oraz suszonymi pomidorami i pietruszką. Całość scala serek. Wyszło smacznie!

Składniki:

2 filety z kurczaka

5 suszonych pomidorów

5 łyżek posiekanej natki pietruszki

150g sera feta

100g sera mozzarella

3 łyżki twarożku (typu Almette, do kanapek)

sól, pieprz, czubryca czerwona (można zastąpić czerwoną papryką), czosnek granulowany

Przygotowanie:

1. Przygotowujemy farsz. Suszone pomidory odsączamy z oleju, siekamy. Ser feta kruszymy, mozzarellę ścieramy na tarce. Dodajemy sól, natkę pietruszki i twarożek. Mieszamy do dokładnego połączenia składników.

2. Filety nacinamy w poprzek tworząc „kieszeń”. Posypujemy na zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem, czosnkiem i czubrycą. Do kieszonki obficie nakładamy farsz. Filety przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Smacznego.

Share